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Nougatstangerl
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 45 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Nougat (dunkles, oder Je 100 g helles und dunkles Nougat)
- 60 g Vollmilchkuvertüre
Glasur und Garnitur
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 100 g Mandeln (geröstet, gehackt)
Zubereitung
Zubereitung
Nougat und Kuvertüre in Stücke schneiden und im warmen Wasserbad weich werden lassen.
Masse auf einem mit Backpapier belegten Brett ca. 1 cm dick rechteckig aufstreichen. Masse an einem kühlen Ort fest werden lassen.
Nougat in 2,5 x 1 cm große Stücke schneiden und kurz kühl stellen.
Kuvertüre temperieren. Nougatstangerl mit Kuvertüre benetzen: Etwas Kuvertüre in die Handfläche geben und die Stangerln darin rollen. Stangerl in den gehackten Mandeln wälzen.
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Nougatstangerl
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 2 Stunden)
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
45Stück
| 200 g | Nougat (dunkles, oder Je 100 g helles und dunkles Nougat) |
| 60 g | Vollmilchkuvertüre |
Glasur und Garnitur
| 150 g | Vollmilchkuvertüre |
| 100 g | Mandeln (geröstet, gehackt) |
Zubereitung
- 1/4
Nougat und Kuvertüre in Stücke schneiden und im warmen Wasserbad weich werden lassen.
- 2/4
Masse auf einem mit Backpapier belegten Brett ca. 1 cm dick rechteckig aufstreichen. Masse an einem kühlen Ort fest werden lassen.
- 3/4
Nougat in 2,5 x 1 cm große Stücke schneiden und kurz kühl stellen.
- 4/4
Kuvertüre temperieren. Nougatstangerl mit Kuvertüre benetzen: Etwas Kuvertüre in die Handfläche geben und die Stangerln darin rollen. Stangerl in den gehackten Mandeln wälzen.
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