Blätterteig (tiefgekühlt oder aus dem Kühlregal) backfertig vorbereiten. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 40 x 11 cm ausrollen bzw. Teig aufrollen und Papier abziehen. Teig in ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden, mit verquirltem Ei bestreichen, mit geriebenen Nüssen bestreuen. Teigstreifen verdrehen. Nussstangerl im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten goldgelb backen.