www.gusto.at
Nuss-Torte
⏱ 90 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Nuss-Torte
- 70 g Biskotten
- 2 EL Rum
- 160 g Walnüsse
- 7 Ei
- 100 g Braunzucker
- 110 g Kristallzucker
Fülle
- 80 ml Milch
- 80 g Walnüsse
- 150 g Butter
- 70 g Braunzucker
- 80 g Staubzucker
- 2 EL Rum
- Butter
- glattes Mehl
- Nußkerne
Zubereitung
- Form (Ø 26 cm) mit Butter oder Margarine ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Rohr auf 180°C vorheizen.
- Biskotten, Rum und Nüsse mischen. Eier trennen. Dotter mit Braunzucker aufschlagen. Klar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Schnee und Nussmischung unter die Dottermasse heben. Masse in der Form verstreichen und 70 Minuten backen.
- Milch mit Nüssen aufkochen, auskühlen lassen. Butter und Zucker aufrühren, Nüsse und Rum einrühren. Torte durchschneiden, mit der Hälfte der Creme füllen, zusammensetzen, mit der übrigen Creme einstreichen, mit Nüssen garnieren.
© GUSTO.at
Nuss-Torte
Gesamt
90 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Theresa Schrems
Zutaten
4Portionen
| 70 g | Biskotten (gerieben) |
| 2 EL | Rum |
| 160 g | Walnüsse (gerieben) |
| 7 | Eier |
| 100 g | Braunzucker (Wiener) |
| 110 g | Kristallzucker |
Fülle
| 80 ml | Milch |
| 80 g | Walnüsse (gerieben) |
| 150 g | Butter |
| 70 g | Braunzucker (Wiener) |
| 80 g | Staubzucker |
| 2 EL | Rum |
| Butter (oder Margarine) | |
| glattes Mehl (Fini’s) | |
| Nußkerne |
Zubereitung
1/3
Form (Ø 26 cm) mit Butter oder Margarine ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Rohr auf 180°C vorheizen.
2/3
Biskotten, Rum und Nüsse mischen. Eier trennen. Dotter mit Braunzucker aufschlagen. Klar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Schnee und Nussmischung unter die Dottermasse heben. Masse in der Form verstreichen und 70 Minuten backen.
3/3
Milch mit Nüssen aufkochen, auskühlen lassen. Butter und Zucker aufrühren, Nüsse und Rum einrühren. Torte durchschneiden, mit der Hälfte der Creme füllen, zusammensetzen, mit der übrigen Creme einstreichen, mit Nüssen garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
471 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
3.1
Broteinheiten
189 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
