Panettone-Scheiterhaufen
© GUSTO / Barbara Ster
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| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | g | Panettone |
| 80 | g | Ribiselmarmelade |
| Royal | ||
|---|---|---|
| 500 | ml | Milch |
| 6 | Stk. | mittlere Eier |
| Schale von 1 Bio-Orange (abgerieben) | ||
| 100 | g | Kristallzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| Butter | ||
| Staubzucker | ||
Zubereitung
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Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufform (32 x 21 cm) mit Butter ausstreichen. Für die Royal Milch, Eier, Orangenschale, Zucker und Vanillezucker verquirlen.
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Panettone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben evtl. halbieren und mit der Marmelade bestreichen. Panettone in die Form schlichten und mit der Royal übergießen. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 50 Minuten backen. Nach 20 Minuten Backzeit die Form mit Alufolie abdecken.
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Scheiterhaufen herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und noch warm servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2019.
