Zubereitung

1. 1/3

   Hühnerfilets salzen, pfeffern, mit Öl bestreichen und in einer Grillpfanne beidseitig grillen. Fleisch aus der Pfanne nehmen.

2. 2/3

   Salate und Gemüse putzen und waschen. Sellerie in Stücke schneiden. Erbsenschoten in Salzwasser überkochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Karotten schälen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden.

3. 3/3

   Suppe mit Essig, Kräutern und Öl verrühren, salzen und pfeffern. Marinade mit Gemüse, Sprossen und Salat vermischen. Hühnerfilets in Scheiben schneiden und mit dem Salat anrichten.