Preiselbeer-Palatschinken
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | ml | Milch |
| 3 | Eier | |
| 220 | g | glattes Mehl |
| 2 | EL | Öl |
| 9 | EL | Preiselbeerkompott |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Vanillezucker | ||
| Öl | ||
Zubereitung
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Für den Teig Milch, Eier, Mehl, Öl, 1 Prise Salz und etwas Vanillezucker glatt rühren.
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In einer kleinen beschichteten Pfanne jeweils etwas Öl erhitzen und Palatschinken darin backen.
-
Palatschinken mit leicht erwärmtem Kompott bestreichen, einrollen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Warme Vanillesauce dazu servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2006.
