Zubereitung

1. 1/3

   Für den Teig Milch, Eier, Mehl, Öl, 1 Prise Salz und etwas Vanillezucker glatt rühren.

2. 2/3

   In einer kleinen beschichteten Pfanne jeweils etwas Öl erhitzen und Palatschinken darin backen.

3. 3/3

   Palatschinken mit leicht erwärmtem Kompott bestreichen, einrollen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Warme Vanillesauce dazu servieren.