Punsch-Pralinen

Gesamt

60 Min.

Schwierigkeit

leicht

(zum Ziehenlassen und Kühlen ca. 5 Stunden)

Artikelbild — © GUSTO / Barbara Eidler-Ster

©GUSTO / Barbara Eidler-Ster

Rezept von

Charlotte Cerny

Zutaten Zubereitung

Zutaten

25Stück

3 EL	Rum
70 g	Rosinen
300 g	Kuchenbrösel (siehe Tipp)
25 g	Kakao
200 g	dunkle Kuvertüre
2 EL	Marillenmarmelade
2 Becher	Punschglasur (ca. 250 g)
80 g	Kandierte Kirschen

Zubereitung

1/4

Rum und Rosinen vermischen und mind. 3 Stunden ziehen lassen.

2/4

Süße Brösel, Rumrosinen, Kakao, Kuvertüre und Marmelade vermischen. Masse zu 25 gleich großen Kugeln formen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.

3/4

Glasur in einem Wasserbad schmelzen. Kugeln mit einem Zahnstocher aufspießen, in die Glasur tunken und gut abtropfen lassen. Auf Backpapier legen. Kirschen vierteln und jede Praline mit einem Stück belegen. Punsch-Pralinen trocknen lassen.

4/4

Im Kühlschrank aufbewahren und 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Unsere Tipps

Gusto-Tipp

Als süße Brösel können verschiedene Kuchen- oder Keksreste (etwa Früchtebrot, Biskuit oder eine Mischung aus mehreren Kuchenresten) verwendet werden.

Aus dem Heft:

Ausgabe – dezember 2019

KategorienKekse

AnlässeWeihnachten

Ernährungsinformationen

128 kcal

Kalorien

2 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

3 g

Fett

Broteinheiten

2 mg

Cholesterin

Autor:in

Charlotte Cerny

Rezeptkreateurin

Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.

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