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Schinken-Gervais-Cracker
⏱ 25 Min.📊 leicht🍽 12 Portionen
Zutaten
Schinken-Gervais-Cracker
- 2 Blatt Schinken (gekochter)
- 12 Salzcracker
- 0.5 Pkg. Daikonkresse
Fülle
- 125 g Topfen (10 % Fett)
- 50 g Karotte
- 50 g Zucchini
- 1 TL Senf
- 1 TL Petersilie (gehackt)
Schinken-Gervais-Cracker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Fülle Karotte schälen. Karotte und Zucchini raspeln, in ein Tuch einschlagen und gut ausdrücken. Topfen mit Senf, Petersilie und Gemüse vermischen, salzen und pfeffern.
- Schinkenblätter auflegen, mit der Fülle bestreichen und eng einrollen. Schinkenrollen mit Frischhaltefolie zugedeckt ca. 1 Stunde kühlen.
- Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Schinkenrollen in Scheiben schneiden, auf die Cracker setzen und mit Kresse bestreuen.
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©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
12Stück
| 2 Blatt | Schinken (gekochter) |
| 12 | Salzcracker |
| 0.5 Pkg. | Daikonkresse |
Fülle
| 125 g | Topfen (10 % Fett) |
| 50 g | Karotten |
| 50 g | Zucchini |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Petersilie (gehackt) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Für die Fülle Karotte schälen. Karotte und Zucchini raspeln, in ein Tuch einschlagen und gut ausdrücken. Topfen mit Senf, Petersilie und Gemüse vermischen, salzen und pfeffern.
- 2/3
Schinkenblätter auflegen, mit der Fülle bestreichen und eng einrollen. Schinkenrollen mit Frischhaltefolie zugedeckt ca. 1 Stunde kühlen.
- 3/3
Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Schinkenrollen in Scheiben schneiden, auf die Cracker setzen und mit Kresse bestreuen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
32 kcal
Kalorien
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0.3
Broteinheiten
2 mg
Cholesterin
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