Selleriestangen mit Edelschimmelkäse
Snack Vorspeise Party Gemüse Käse Vegetarisch
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 20 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 5 | Stange(n) | Sellerie |
| Käsecreme | ||
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Jungzwiebel |
| 100 | g | Edelschimmelkäse |
| 100 | g | Gervais |
| 4 | EL | Milch |
| 50 | g | Walnüsse (grob gehackt) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Jungzwiebel putzen, waschen, der Länge nach halbieren, dann quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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Edelschimmelkäse in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken, mit Gervais und Milch glatt rühren. Jungzwiebel, Salz und Pfeffer untermischen.
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Selleriestangen putzen, schälen und jede Stange in 4 etwa gleich lange Stücke schneiden. Selleriestücke mit der Käsecreme bestreichen, mit Nüssen bestreuen und auf einen Teller legen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2002.
