Zubereitung

1. 1/5

   Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.

2. 2/5

   Inzwischen – falls sie noch nicht geputzt sind – Garnelen längs einschneiden, den schwarzen Faden am Rücken entfernen. Garnelen waschen und abtropfen lassen.

3. 3/5

   Jungzwiebeln in dünne Ringe, Chili in Ringe schneiden. Schale von 1/4 Zitrone dünn abheben und fein hacken. Petersilie fein schneiden.

4. 4/5

   Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Garnelen darin braten und salzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen. Chili, Jungzwiebeln und Zitronenschale unter Rühren kurz braten.

5. 5/5

   Spaghetti, Garnelen und Gemüse vermischen. Alles unter Rühren erhitzen. Petersilie untermischen. Spaghetti mit Zitronensaft und Salz abschmecken.