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Waffel-Eistüten
⏱ 30 Min.📊 mittel🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 60 g Eiklar
- 1 Prise Salz
- 60 g Staubzucker
- 15 g Kristallzucker
- 40 g Universal-Mehl
- Mark aus 1/2 Vanilleschote
- 30 g Butter (zerlassen)
Zubereitung
Zubereitung
Eiklar mit Salz, Staub- und Kristallzucker cremig aufschlagen. Mehl, Vanillemark und Butter unterheben.
Waffeleisen erhitzen. Wenig von der Masse eingießen, Eisen schließen und eine dünne Waffel backen. Eisen öffnen, Waffel sofort über eine Stanitzelform schlagen und auskühlen lassen.
© GUSTO.at
Erdbeer-Baiser-Eis©GUSTO / Theresa Schrems
Rezept von
Bernadette Wörndl
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Zutaten
6Stück
| 60 g | Eiklar |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Staubzucker |
| 15 g | Kristallzucker |
| 40 g | Universal-Mehl |
| Mark aus 1/2 Vanilleschote | |
| 30 g | Butter (zerlassen) |
Zubereitung
- 1/2
Eiklar mit Salz, Staub- und Kristallzucker cremig aufschlagen. Mehl, Vanillemark und Butter unterheben.
- 2/2
Waffeleisen erhitzen. Wenig von der Masse eingießen, Eisen schließen und eine dünne Waffel backen. Eisen öffnen, Waffel sofort über eine Stanitzelform schlagen und auskühlen lassen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
115 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
1
Broteinheiten
11 mg
Cholesterin
Autor:in
Bernadette Wörndl
Bernadette Wörndl arbeitet als Foodstylistin und Rezeptautorin, sie veröffentlicht außerdem Kochbücher (z.B. "Kleine Kuchen" bei Dorling Kindersley). Zudem wird sie gerne als Privatköchin für Veranstaltungen gebucht.
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