Zitronen-Sonnen-Shake mit Basilikum

Getränk Drinks Sommer Kräuter

Zitronen-Sonnen-Shake mit Basilikum
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Zutaten 4 Gläser Zutaten für Gläser
1 EL Kristallzucker
2 EL Sonnenblumenkerne
500 ml Buttermilch
250 g Joghurt
250 ml Kokosmilch (ungesüßt)
Saft von 2 Zitronen
70 g Staubzucker
16 Stk. Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Kristallzucker mit Sonnenblumenkernen in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker hell karamellisiert. Kerne auf einem Teller auskühlen lassen.

  2. Buttermilch mit Joghurt, Kokosmilch, Zitronensaft und Staubzucker mixen.

  3. Basilikum fein schneiden, gemeinsam mit den Sonnenblumenkernen zugeben. Alles fein mixen und Gläser füllen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2006.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 316 kcal Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 8 g Cholesterin: 4 mg
Fett: 15 g Broteinheiten: 3
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