Zubereitung

1. Zweierlei Tramezzini (2. Sorte)

   1/6

   Rucola klein schneiden. Gervais, Rucola, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

2. 2/6

   Vier Brote mit Mayonnaise bestreichen, die Hälfte der Creme daraufstreichen, rundum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Lachs darauflegen, übrige Creme darauf verteilen.

3. 3/6

   Unbestrichene Brote darauflegen. Ränder leicht zusammendrücken. Brote zweimal diagonal durchschneiden.

4. Zweierlei Tramezzini (1. Sorte)

   4/6

   Salat in Streifen, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Rahm, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren, Brote damit bestreichen.

5. 5/6

   Auf 4 Brote zuerst die Hälfte der Salatstreifen und Gurkenscheiben, dann Schinken, restliche

6. 6/6

   Übrige Brote mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen und leicht andrücken. Brote zweimal diagonal durchschneiden.