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Zwetschken-Glühweingelee
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 3 Portionen
Zutaten
Zwetschken-Glühweingelee
- 500 g Zwetschken
- 7 Blatt Gelatine
- 1 Bio-Orange
- 750 ml Rotwein (am besten fruchtiger Zweigelt)
- 200 g Kristallzucker
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelke
- 2 Sternanis
- 1 Kardamomkapseln
- 3 Pimentkörner
- 1 Stk. Macisblüte
Zubereitung
- Gläser mit kochend heißem Wasser ausspülen und abtropfen lassen. Zwetschken halbieren und entsteinen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orange vierteln, mit Rotwein, Zucker und Gewürzen aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Glühwein vom Herd ziehen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Glühwein abseihen. Gelatine gut ausdrücken und im noch heißen Glühwein auflösen. Zwetschken untermischen.
- Zwetschkengelee in Gläser füllen und gut verschließen.
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©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
3Gläser
| 500 g | Zwetschken |
| 7 Blatt | Gelatine |
| 1 | Bio-Orange |
| 750 ml | Rotwein (am besten fruchtiger Zweigelt) |
| 200 g | Kristallzucker |
| 1 | Zimtstange |
| 3 | Gewürznelken |
| 2 | Sternanis |
| 1 | Kardamomkapseln |
| 3 | Pimentkörner |
| 1 Stk. | Macisblüte |
Zubereitung
- 1/3
Gläser mit kochend heißem Wasser ausspülen und abtropfen lassen. Zwetschken halbieren und entsteinen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orange vierteln, mit Rotwein, Zucker und Gewürzen aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Glühwein vom Herd ziehen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- 2/3
Glühwein abseihen. Gelatine gut ausdrücken und im noch heißen Glühwein auflösen. Zwetschken untermischen.
- 3/3
Zwetschkengelee in Gläser füllen und gut verschließen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
522 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
88 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
7.3
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
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