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Zwetschken-Röster mit Karamell
⏱ 0 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 kg Zwetschken
- 150 g Kristallzucker
- 1 Zimtstange
- 1 Glas Zwetschkenschnaps (Stamperl)
Zubereitung
Zubereitung
Zwetschken halbieren, entsteinen und halbieren bzw. vierteln.
Zucker in einem Topf karamellisieren. Zwetschken und Zimtstange dazugeben. Ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Nicht zu lange kochen, da der Röster sonst zu breiig wird. Zum Schluss Schnaps unterrühren.
Röster noch heiß in Gläser abfüllen, sofort verschließenund ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
Tipps
GUSTO-Tipp: Tolle Kombi: Röster mit Granola und Joghurt.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Gläser (Füllmenge 250 ml)
| 1 kg | Zwetschken |
| 150 g | Kristallzucker |
| 1 | Zimtstange |
| 1 Glas | Zwetschkenschnaps (Stamperl) |
Zubereitung
- 1/3
Zwetschken halbieren, entsteinen und halbieren bzw. vierteln.
- 2/3
Zucker in einem Topf karamellisieren. Zwetschken und Zimtstange dazugeben. Ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Nicht zu lange kochen, da der Röster sonst zu breiig wird. Zum Schluss Schnaps unterrühren.
- 3/3
Röster noch heiß in Gläser abfüllen, sofort verschließen
und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
Unsere Tipps
GUSTO-Tipp
Tolle Kombi: Röster mit Granola und Joghurt.
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