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Zwetschkenmarmelade
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1.5 kg Zwetschken
- 500 g Gelierzucker (3:1)
- 1 Zimtstange
- 1 EL Zitronensäure
Zubereitung
Zubereitung
Zwetschken halbieren, entkernen und je nach Größe vierteln oder in Stücke schneiden. Zwetschken, Gelierzucker und Zimtstange unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen und die Zitronensäure untermischen. Marmelade heiß in Gläser füllen. Kühl und dunkel gelagert, ist sie bis zu 6 Monate haltbar.
© GUSTO.at
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Gläser
| 1.5 kg | Zwetschken |
| 500 g | Gelierzucker (3:1) |
| 1 | Zimtstange |
| 1 EL | Zitronensäure |
Zubereitung
- 1/2
Zwetschken halbieren, entkernen und je nach Größe vierteln oder in Stücke schneiden. Zwetschken, Gelierzucker und Zimtstange unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
- 2/2
Vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen und die Zitronensäure untermischen. Marmelade heiß in Gläser füllen. Kühl und dunkel gelagert, ist sie bis zu 6 Monate haltbar.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
672 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
163 g
Kohlenhydrate
375 g
Fett
13
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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