www.gusto.at
Beschwipste Marillen
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 3 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1.5 kg Marille
- 250 g Kristallzucker
- 500 ml Wasser
- 250 ml Marillensaft
- 1 Stängel Zimt
- 150 ml Marillenbrand
Zubereitung
Zubereitung
Marillen halbieren und entkernen. Zucker mit 50 ml vom Wasser hell karamellisieren. Saft, übriges Wasser, Zimt und Marillenbrand zugeben. 10 Minuten köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Marillen zugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beschwipste Marillen in Gläser füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Tipps
Gusto-Tipp: Inhalt pro Glas: ca. 500 ml
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
3Gläser
| 1.5 kg | Marillen |
| 250 g | Kristallzucker |
| 500 ml | Wasser |
| 250 ml | Marillensaft |
| 1 Stängel | Zimt |
| 150 ml | Marillenbrand |
Zubereitung
- 1/1
Marillen halbieren und entkernen. Zucker mit 50 ml vom Wasser hell karamellisieren. Saft, übriges Wasser, Zimt und Marillenbrand zugeben. 10 Minuten köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Marillen zugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beschwipste Marillen in Gläser füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Inhalt pro Glas: ca. 500 mlWie gefällt Ihnen dieses Rezept?
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
Weitere Rezepte
