
©Ulrike Köb
Knackige Schinkenrollen geschmückt mit Radieschen-Blüten und Saltatblättchen: Ein köstliches Abendessen für das Osterfest.
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
1 Bund Radieschen
1/2 rote Paprika
1/4 Gurke
1 Essiggurkerl
2 Jungzwiebeln
250 g Magertopfen
2 EL Sauerrahm
200 g getrockneter Schinken
Salz, Pfeffer