Zitronen-Mandel-Kipferl
©Ulrike KöbGUSTO kocht mit Kindern: Wir backen feine Zitronen-Mandel-Kipferl für Weihnachten. Gemeinsam backen wir die besten Kekse! Wenn Ihr nicht alle gleich aufesst, sind diese knusprigen Kipferl auch ein prima Weihnachtsgeschenk. Verpackt sie einfach in einer bunt bemalten Schachtel.
Zutaten
Kipferl:
250 g Mehl
70 g Staubzucker
1/4 TL Backpulver
1 Ei, 200 g geriebene Mandeln
2 Bäckchen Naturvanillezucker
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
200 g kalte Butter
Zum Bestreuen:
3 EL Staubzucker
2 Päckchen Naturvanillezucker
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