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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Rehbraten mit Morchelsauce und Erbsenmuffins
75 min
Gemüse

Rehbraten mit Morchelsauce und Erbsenmuffins

Maischolle mit Radieschen-Dill-Vinaigrette und grünem Spargel
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Maischolle mit Radieschen-Dill-Vinaigrette und grünem Spargel

Krautfleckerl Rotweiß
50 min
Gemüse

Krautfleckerl Rotweiß

Nudelrösti mit Käse, Speck und Rucola
75 min
Gemüse

Nudelrösti mit Käse, Speck und Rucola

Rindsrouladen mit Paradeissauce und Bandnudeln
75 min
Gemüse

Rindsrouladen mit Paradeissauce und Bandnudeln

Hörnchengröstl mit Huhn
50 min
Geflügel

Hörnchengröstl mit Huhn

Gebackene Dralli mit Sauce Tartare
50 min
Hauptspeise

Gebackene Dralli mit Sauce Tartare

Hühnersuppentopf mit Wurzelgemüse
60 min
Geflügel

Hühnersuppentopf mit Wurzelgemüse

Huhn mit Semmelfülle und Salat Mimosa
150 min
Geflügel

Huhn mit Semmelfülle und Salat Mimosa

Gefüllte Erdäpfel à la Zwiebelrostbraten
90 min
Gemüse

Gefüllte Erdäpfel à la Zwiebelrostbraten

Erdäpfelrösti mit Lachs- und Räucherforelle
50 min
Fisch & Meeresfrüchte

Erdäpfelrösti mit Lachs- und Räucherforelle

Grillbutter mit getrockneten Paradeisern und Chili
15 min
Grillen

Grillbutter mit getrockneten Paradeisern und Chili

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