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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Marillen-Mangochutney
30 min
Eingelegtes

Marillen-Mangochutney

Rehfilet mit Portweinsauce und Selleriegratin
105 min
Gemüse

Rehfilet mit Portweinsauce und Selleriegratin

Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Kaiserschoten-Maisgemüse
50 min
Geflügel

Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Kaiserschoten-Maisgemüse

Lachsfilet mit Spargelkruste
75 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lachsfilet mit Spargelkruste

Melanzani-Spargelröllchen mit Prosciutto
50 min
Gemüse

Melanzani-Spargelröllchen mit Prosciutto

Spargelsalat mit Briocheknöderln
60 min
Gemüse

Spargelsalat mit Briocheknöderln

Rib-Eye-Steak mit grünem Spargel
50 min
Gemüse

Rib-Eye-Steak mit grünem Spargel

Lammracks mit Spinatpesto und Gemüsebulgur
60 min
Gemüse

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Spinatknödel mit Prosciutto und Bergkäse
60 min
Gemüse

Spinatknödel mit Prosciutto und Bergkäse

Fenchelsalat mit rosa Grapefruit und Tagliata
45 min
Obst

Fenchelsalat mit rosa Grapefruit und Tagliata

Kalbssteaks mit Raclettekäse und Kräuterrisotto
60 min
Gemüse

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Rindsgeschnetzeltes in Paprikasauce mit Spinatnockerln
75 min
Gemüse

Rindsgeschnetzeltes in Paprikasauce mit Spinatnockerln

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