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3-Zutaten-Schokomousse
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 300 g dunkle Kuvertüre
- 100 g Feinkristallzucker
- 6 Eiklar
Zubereitung
Zubereitung
Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und vom Herd nehmen. Zucker und 50 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist.
Eiklar schaumig mixen, dabei den Zuckersirup langsam zufügen und weitermixen, bis ein glänzender, fester Schnee entsteht. Kuvertüre unter Mixen zuleeren. Mousse in die Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps
Gusto-Tipp: Das Rezept können Sie ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln – mit Vollmilchkuvertüre, Kirschenkompott, zerbröselten Keksen oder Nüssen.
© GUSTO.at
3-Zutaten-Schokomousse
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
6Portionen
| 300 g | dunkle Kuvertüre |
| 100 g | Feinkristallzucker |
| 6 | Eiklar |
Zubereitung
- 1/2
Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und vom Herd nehmen. Zucker und 50 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist.
- 2/2
Eiklar schaumig mixen, dabei den Zuckersirup langsam zufügen und weitermixen, bis ein glänzender, fester Schnee entsteht. Kuvertüre unter Mixen zuleeren. Mousse in die Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Das Rezept können Sie ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln – mit Vollmilchkuvertüre, Kirschenkompott, zerbröselten Keksen oder Nüssen.Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
335 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
3
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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