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Schokomousse-Torte mit Erdbeeren
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 12 Portionen
Zutaten
Tortenboden
- 200 g Biskotten
- 100 g Butter (zerlassen)
Mousse
- 220 g dunkle Kuvertüre
- 6 Stk. mittleres Ei
- 50 g Kristallzucker
Deko
- 200 g Erdbeere
Zubereitung
Zubereitung
Eine Tortenform (Ø 22 cm) mit Backpapier auslegen. Biskotten fein zerbröseln und mit der Butter vermischen. Masse in der Form andrücken und kalt stellen.
150 g von den Erdbeeren putzen und halbieren. Am Rand der Form entlang aufstellen.
Für die Mousse die Kuvertüre schmelzen. Eier trennen. Eiklar mit Zucker zu cremigem Schnee schlagen. Dotter unter die Kuvertüre mischen. Schnee unterheben. Mousse auf dem Tortenboden verstreichen und mind. 3 Stunden kalt stellen.
Schokomousse-Torte aus der Form lösen und mit Erdbeeren belegen.
© GUSTO.at
©Gusto
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
12Stück
Tortenboden
| 200 g | Biskotten |
| 100 g | Butter (zerlassen) |
Mousse
| 220 g | dunkle Kuvertüre |
| 6 Stk. | mittlere Eier |
| 50 g | Kristallzucker |
Deko
| 200 g | Erdbeere |
Zubereitung
- 1/4
Eine Tortenform (Ø 22 cm) mit Backpapier auslegen. Biskotten fein zerbröseln und mit der Butter vermischen. Masse in der Form andrücken und kalt stellen.
- 2/4
150 g von den Erdbeeren putzen und halbieren. Am Rand der Form entlang aufstellen.
- 3/4
Für die Mousse die Kuvertüre schmelzen. Eier trennen. Eiklar mit Zucker zu cremigem Schnee schlagen. Dotter unter die Kuvertüre mischen. Schnee unterheben. Mousse auf dem Tortenboden verstreichen und mind. 3 Stunden kalt stellen.
- 4/4
Schokomousse-Torte aus der Form lösen und mit Erdbeeren belegen.
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