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Schokomousse mit Knuspermüsli
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Mousse
- 100 g Edelbitterschokolade
- 500 ml Schlagobers
- 5 EL Agavensirup
Knuspermüsli
- 200 g Haferflocken
- 80 g Mandeln
- 80 g Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Honig
Zubereitung
Zubereitung
Für das Müsli Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Zimt verrühren. Kokosöl und Honig in einer Pfanne erwärmen. Haferflockenmischung zugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten rösten. Pfanne vom Herd nehmen und das Müsli auskühlen lassen.
Für die Mousse Kuvertüre hacken. Die Hälfte vom Obers aufkochen und über die Kuvertüre leeren. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Canache abkühlen lassen.
Übriges Obers und Agavensirup cremig mixen. Canache zugeben und kurz untermixen. Mousse abwechselnd mit dem Müsli in Gläser füllen und für ca. 2 Stunden kühl stellen.
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Schokomousse mit Knuspermüsli
Gesamt
60 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 2 Stunden)
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Zutaten
6Portionen
Mousse
| 100 g | Edelbitterschokolade (Kuvertüre) |
| 500 ml | Schlagobers |
| 5 EL | Agavensirup |
Knuspermüsli
| 200 g | Haferflocken (kernige) |
| 80 g | Mandeln (gehackt) |
| 80 g | Haselnüsse (gehackt) |
| 1 TL | Zimt (gemahlen) |
| 2 EL | Kokosöl |
| 1 EL | Honig |
Zubereitung
1/3
Für das Müsli Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Zimt verrühren. Kokosöl und Honig in einer Pfanne erwärmen. Haferflockenmischung zugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten rösten. Pfanne vom Herd nehmen und das Müsli auskühlen lassen.
2/3
Für die Mousse Kuvertüre hacken. Die Hälfte vom Obers aufkochen und über die Kuvertüre leeren. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Canache abkühlen lassen.
3/3
Übriges Obers und Agavensirup cremig mixen. Canache zugeben und kurz untermixen. Mousse abwechselnd mit dem Müsli in Gläser füllen und für ca. 2 Stunden kühl stellen.
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