Bärlauch-Aufstrich
Vegetarisch Snack Schnelle Küche Frühstück
© GUSTO / Dieter Brasch
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Bewertung: Ø
Dieses Rezept wurde 3 Mal
mit einem Durchschnitt von 3,7 Sternen
von 5 bewertet.
| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 60 | g | Bärlauch |
| 500 | g | Topfen (20 % Fett) |
| 50 | ml | Buttermilch |
| 50 | g | Sauerrahm |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben) | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Bärlauch fein schneiden. Topfen, Buttermilch und Rahm glatt rühren, Bärlauch untermischen.
-
Aufstrich mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenschale würzen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2017.
