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Bärlauch-Aufstrich
⏱ 10 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 60 g Bärlauch
- 500 g Topfen (20 % Fett)
- 50 ml Buttermilch
- 50 g Sauerrahm
- 2 EL Zitronensaft
- Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Bärlauch fein schneiden. Topfen, Buttermilch und Rahm glatt rühren, Bärlauch untermischen.
Aufstrich mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenschale würzen.
© GUSTO.at
Bärlauch-Aufstrich
Gesamt
10 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Eigenschaften
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
6Portionen
| 60 g | Bärlauch |
| 500 g | Topfen (20 % Fett) |
| 50 ml | Buttermilch |
| 50 g | Sauerrahm |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben) | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Bärlauch fein schneiden. Topfen, Buttermilch und Rahm glatt rühren, Bärlauch untermischen.
- 2/2
Aufstrich mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenschale würzen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
81 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
0
Broteinheiten
5 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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