Zubereitung

1. 1/4

   Schokolade mit abgeriebener Orangenschale mischen. Bananen schälen, vierteln und in der Schokomischung wälzen.

2. 2/4

   Ein Teigblatt auf ein feuchtes Küchentuch legen, quer in 4 Streifen schneiden, mit Butter bestreichen. Je 1 Bananenstück in einen Teigstreifen wickeln, die Enden behutsam zusammendrücken.

3. 3/4

   Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Bananenstücke darin goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. 4/4

   Für die Sauce Zucker karamellisieren, Milch und Obers zugießen, kurz einkochen und durch ein Sieb gießen.