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Beerenmix-Marmelade
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 5 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 g Brombeeren
- 250 g Stachelbeeren
- 250 g Himbeeren
- 1 kg Gelierzucker (1:1)
Zubereitung
Zubereitung
Beeren verlesen, mit dem Gelierzucker verrühren und zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen.
Beerenmischung pürieren und durch ein Sieb in einen Topf streichen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln. Gelierprobe machen.
Den Schaum abschöpfen. Marmelade noch heiß in Gläser füllen. Gläser verschließen und ca. 10 Minuten umgedreht stehen lassen.
© GUSTO.at
Beerenmix-Marmelade
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Ziehenlassen ca. 12 Stunden)
©GUSTO / Michael Rathmayer
Rezept von
Zutaten
5Gläser
| 500 g | Brombeeren |
| 250 g | Stachelbeeren |
| 250 g | Himbeeren |
| 1 kg | Gelierzucker (1:1) |
Zubereitung
1/3
Beeren verlesen, mit dem Gelierzucker verrühren und zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen.
2/3
Beerenmischung pürieren und durch ein Sieb in einen Topf streichen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln. Gelierprobe machen.
3/3
Den Schaum abschöpfen. Marmelade noch heiß in Gläser füllen. Gläser verschließen und ca. 10 Minuten umgedreht stehen lassen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
39 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
1
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
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