Beste Florentiner

Kekse Weihnachten Backen

Beste Florentiner
(zum Auskühlen ca. 1 Stunde)
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Zutaten 30 Stück Zutaten für Stück
80 ml Schlagobers
100 g Butter
140 g Kristallzucker
40 g Honig
140 g Mandelblättchen
40 g Aranzini
Garnitur
200 g Bitterschokolade (geschmolzen)

Zubereitung

  1. Rohr auf 160°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

  2. Obers, Butter, Zucker und Honig verrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Mandeln und Aranzini unterrühren. Mischung auf den Blechen verstreichen und im Rohr goldbraun backen (ca. 10 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.

  3. Masse wenden, Papier abziehen. Masse mit Schokolade bestreichen und diese fest werden lassen.

  4. Masse in 2 x 2 cm große Stücke schneiden oder rund ausstechen.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 63 kcal Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 1 g Cholesterin: 5 mg
Fett: 4 g Broteinheiten: 0,4
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