Birnen-Nuss-Schnitte

Kuchen Obst

Birnen-Nuss-Schnitte
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 12 Stück Zutaten für Stück
6 Eier
200 g Schokolade
100 g Staubzucker
1 Prise(n) Salz
1 Pkg. Vanillezucker
100 g Kristallzucker
200 g Walnüsse (gerieben; oder Mandeln)
3 EL glattes Mehl
3 Birnen (ca. 700 g; ersatzweise Kompottbirnen, gut abgetropft)

Zubereitung

  1. Eier in Dotter und Klar trennen. Schokolade hacken und über Dampf schmelzen. Backblech mit Backpapier belegen. Rohr auf 170°C vorheizen.

  2. Dotter mit Staubzucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Lauwarme Schokolade einlaufen lassen.

  3. Eiklar mit Kristallzucker zu cremigen Schnee schlagen. Schnee, Nüsse und Mehl abwechselnd unter die Schokomasse heben.

  4. Masse auf die Hälfte des Backbleches streichen, Birnenspalten darauf legen und etwas in den Teig drücken. Kuchen im Rohr ca. 40 Minuten backen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2007.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 344 kcal Kohlenhydrate: 34 g
Eiweiß: 10 g Cholesterin: 141 mg
Fett: 18 g Broteinheiten: 3
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt