Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. Birnen achteln und mit Zitronensaft beträufeln.
Rotwein und Wasser mit Gewürznelken, Zimtrinde und Kristallzucker aufkochen. Birnen zugeben und ca. 1 Minute köcheln. Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt auskühlen lassen.
Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. Birnen achteln und mit Zitronensaft beträufeln.
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Rotwein und Wasser mit Gewürznelken, Zimtrinde und Kristallzucker aufkochen. Birnen zugeben und ca. 1 Minute köcheln. Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt auskühlen lassen.