Bratäpfel mit Trockenfrüchtefülle

Gesamt

45 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Anlässe

©GUSTO / Theresa Schrems

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Zutaten

2Portionen

60 g	Marillen (getrocknete)
60 g	Dörrpflaumen (ohne Kerne)
100 g	Mandeln (geschälte, fein gerieben)
1	Dotter
1 Pkg.	Vanillezucker
20 g	Butter (weiche)
30 ml	Orangensaft
	Staubzucker

1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Auflaufform vorbereiten. Für die Fülle Marillen und Pflaumen in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden. Früchte mit Mandeln, Dotter, Vanillezucker, Butter und Orangensaft vermischen.
2/3
Äpfel horizontal halbieren, Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Apfelhälften an den Unterseiten flach schneiden, in die Auflaufform stellen und mit der Fruchtmasse füllen.
3/3
Äpfel mit Weißwein untergießen, mit Butterflöckchen belegen, mit Staubzucker bestreuen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Minuten backen. Dazu passen Preiselbeeren.