Rohr auf 200°C vorheizen. Auflaufform vorbereiten. Für die Fülle Marillen und Pflaumen in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden. Früchte mit Mandeln, Dotter, Vanillezucker, Butter und Orangensaft vermischen.

Äpfel horizontal halbieren, Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Apfelhälften an den Unterseiten flach schneiden, in die Auflaufform stellen und mit der Fruchtmasse füllen.

Äpfel mit Weißwein untergießen, mit Butterflöckchen belegen, mit Staubzucker bestreuen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Minuten backen. Dazu passen Preiselbeeren.