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Brombeer-Clafoutis
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 g Brombeeren
- 4 Eier (mittelgroß)
- 100 g Feinkristallzucker
- Mark aus 1 Vanilleschote
- 50 g Butter (zerlassen)
- 200 ml Milch
- 100 g glattes Mehl
Weiters
- Butter
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 Porzellanförmchen (Ø 12 cm) mit Butter ausstreichen und auf ein Blech stellen. Brombeeren darin verteilen.
Eier, Zucker und Vanillemark ca.5Minuten cremig mixen. Butter und Milch untermischen. Mehl einrühren. Masse in einen Messbecher füllen und in den Förmchen verteilen.
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Portionen
| 500 g | Brombeeren |
| 4 | Eier (mittelgroß) |
| 100 g | Feinkristallzucker |
| Mark aus 1 Vanilleschote | |
| 50 g | Butter (zerlassen) |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | glattes Mehl |
Weiters
| Butter | |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 Porzellanförmchen (Ø 12 cm) mit Butter ausstreichen und auf ein Blech stellen. Brombeeren darin verteilen.
- 2/3
Eier, Zucker und Vanillemark ca.5Minuten cremig mixen. Butter und Milch untermischen. Mehl einrühren. Masse in einen Messbecher füllen und in den Förmchen verteilen.
- 3/3
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.
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