Brotlaibe
Zutaten
Zutaten
- 60 g Butter
- 230 g dunkle Kuvertüre (gehackt)
- 2 mittleres Ei
- 100 g Kristallzucker
- 1 TL Vanillearoma
- 200 g glattes Mehl
- 0.5 TL Backpulver
- 100 g Staubzucker
- Salz
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
| 60 g | Butter |
| 230 g | dunkle Kuvertüre (gehackt) |
| 2 | mittlere Eier |
| 100 g | Kristallzucker |
| 1 TL | Vanillearoma |
| 200 g | glattes Mehl |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 100 g | Staubzucker |
| Salz |
Zubereitung
- 1/2
Butter und Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und überkühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillearoma und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten cremig mixen. Kuvertüremischung einrühren. Mehl und Backpulver untermischen. Teig mit Folie abdecken und kalt stellen, bis er fest wird (ca. 1 Stunde).
- 2/2
Rohr auf 160°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig zu Kugeln rollen und im Staubzucker wälzen. Kekse auf die Bleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
