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Buttermilch-Gurken-Kaltschale
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 Stk. Salatgurken
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 500 ml Buttermilch
- 4 cl Gin
- 4 Stk. Cherry-Paradeiser
- 8 Stk. Grissini
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Gurken und Knoblauch schälen. Eine halbe Gurke in feine Würfel schneiden (Einlage). Übrige Gurken in Stücke schneiden und mit Knoblauch, Buttermilch, Gin und den Gewürzen im Mixer pürieren. Suppe für 4 Stunden kalt stellen.
Cherrytomaten halbieren. Suppe in gekühlten Tellern anrichten, Gurkenwürfel und Tomatenhälften als Einlage zugeben.
© GUSTO.at
Buttermilch-Gurken-Kaltschale
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 4 Stunden)
©GUSTO / Theresa Schrems
Zutaten
4Portionen
| 2 Stk. | Salatgurken |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Buttermilch |
| 4 cl | Gin |
| 4 Stk. | Cherry-Paradeiser |
| 8 Stk. | Grissini |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer (weißer) |
Zubereitung
1/2
Gurken und Knoblauch schälen. Eine halbe Gurke in feine Würfel schneiden (Einlage). Übrige Gurken in Stücke schneiden und mit Knoblauch, Buttermilch, Gin und den Gewürzen im Mixer pürieren. Suppe für 4 Stunden kalt stellen.
2/2
Cherrytomaten halbieren. Suppe in gekühlten Tellern anrichten, Gurkenwürfel und Tomatenhälften als Einlage zugeben.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
120 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
1.3
Broteinheiten
5 mg
Cholesterin
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