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Camparicreme mit Melonen
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 4 Stk. Dotter
- 40 g Feinkristallzucker
- 4 EL Campari
- 250 ml Schlagobers
Garnitur
- 0.5 Stk. Honigmelone
- 0.5 Stk. Zuckermelone
- 12 Stk. Schokostangerl
Zubereitung
Zubereitung
Dotter mit Zucker über Dampf dickcremig aufschlagen. Campari unterrühren und kurz weiterschlagen. Masse vom Dampf nehmen und kalt rühren. Obers schlagen und unterheben. Creme in Gläser füllen und für ca. 3 Stunden kalt stellen.
Für die Garnitur Melonen schälen und in dünne Spalten schneiden. Cremen mit Melone und Schokostangerln garnieren.
© GUSTO.at
Camparicreme mit Melonen
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 3 Stunden)
©GUSTO / Stefan Liewehr
Rezept von
Alexander Rieder
Zutaten
4Portionen
| 4 Stk. | Dotter |
| 40 g | Feinkristallzucker |
| 4 EL | Campari |
| 250 ml | Schlagobers |
Garnitur
| 0.5 Stk. | Honigmelone |
| 0.5 Stk. | Zuckermelone |
| 12 Stk. | Schokostangerl (Fertigprodukt) |
Zubereitung
1/2
Dotter mit Zucker über Dampf dickcremig aufschlagen. Campari unterrühren und kurz weiterschlagen. Masse vom Dampf nehmen und kalt rühren. Obers schlagen und unterheben. Creme in Gläser füllen und für ca. 3 Stunden kalt stellen.
2/2
Für die Garnitur Melonen schälen und in dünne Spalten schneiden. Cremen mit Melone und Schokostangerln garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
392 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
2
Broteinheiten
296 mg
Cholesterin
Autor:in
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