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Caprese-Salat mit Burrata und Melone
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 0.5 Zuckermelone
- 0.5 Honigmelone
- 2 Burrata (je 200 g)
- 100 g Prosciutto
- 2 EL Gartenkresse
- 2 EL Rote-Rüben-Kresse
- 4 EL Olivenöl
Weiters
- Meersalz
Zubereitung
Zubereitung
Mit einem Parisienneausstecher Melonenkugerl ausstechen. Burrata halbieren und in die Gläser füllen.
Melonen, Prosciutto, Kresse und Olivenöl in den Gläsern verteilen. Mit 1 Prise Meersalz würzen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Portionen
| 0.5 | Zuckermelone |
| 0.5 | Honigmelone |
| 2 | Burrata (je 200 g) |
| 100 g | Prosciutto |
| 2 EL | Gartenkresse |
| 2 EL | Rote-Rüben-Kresse |
| 4 EL | Olivenöl |
Weiters
| Meersalz |
Zubereitung
- 1/2
Mit einem Parisienneausstecher Melonenkugerl ausstechen. Burrata halbieren und in die Gläser füllen.
- 2/2
Melonen, Prosciutto, Kresse und Olivenöl in den Gläsern verteilen. Mit 1 Prise Meersalz würzen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
414 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
1
Broteinheiten
49 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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