Zubereitung

1. 1/4

   Paradeiser und Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Paradeiser in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in feine Ringe, Essiggurke in feine Streifen schneiden. Mayonnaise mit Senf verrühren.

2. 2/4

   Faschiertes mit Dotter und Bröseln verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen und vier flache Burger daraus formen.

3. 3/4

   In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen. Die Burger darin 4 Minuten anbraten, wenden und nochmals 3 Minuten braten. Burger mit Käsescheiben belegen und noch einige Minuten braten, bis das Fleisch gut durch ist.

4. 4/4

   Laibchen durchschneiden, die Unterteile mit Salatblättern, je einem Burger, Paradeisern, Zwiebelringen und Gurkenstreifen belegen. Je 1 EL Senfmayonnaise und Ketchup darauf verteilen. Deckel daraufsetzen.