Cheeseburger

Gesamt

30 Min.

Schwierigkeit

leicht

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Zutaten

4Portionen

400 g	Faschiertes vom Rind
1 Stk.	Dotter
30 g	Semmelbrösel
4 EL	Öl
4 Stk.	Hamburger-Brötchen

Belag

1 Stk.	Paradeiser
60 g	Salatgurke
1 Stk.	rote Zwiebel (kleine)
3 EL	Mayonnaise
1 EL	Senf
4 Scheibe	Cheddar (ca. 2 mm dick)
4 Stk.	Salatblätter

Weiters

	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

1/3
Paradeiser und Gurke in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mayonnaise mit Senf verrühren.
2/3
Für den Burger Faschiertes mit Dotter und Bröseln verkneten, salzen, pfeffern und daraus 4 flache Laibchen formen. Laibchen in Öl beidseitig braten, mit Käsescheiben belegen und noch kurz braten.
3/3
Buns durchschneiden und die Unterseiten mit Sauce bestreichen. Mit Salatblättern, Laibchen, Zwiebelringen sowie Paradeiser- und Gurkenscheiben belegen. Deckel daraufsetzen und behutsam andrücken. Dazu passen Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise.

Aus dem Heft:

Ausgabe – easy 02 2019

KategorienFaschiertes Gemüse Hauptspeise Rind Schnelle Küche

EigenschaftenFastfood

LänderküchenUSA

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

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