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Blanket Dumplings
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 400 g Faschiertes vom Huhn (oder vom Schwein)
- 4 Jungzwiebeln (fein gehackt)
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Knoblauch (gepresst)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Crispy Chiliöl
- 1 TL Austernsauce
- 1 TL Mirin
- 1 TL Reisessig
- 1 EL Sojasauce
- 4 EL Hühnersuppe
- Pfeffer
- Öl
- 1 Pkg. Teigblätter (für Gyoza)
- 100 ml Wasser (oder Suppe)
Topping
- Sojasauce
- Crispy Chiliöl
- Schnittlauchröllchen
- Sesam
Zubereitung
- Faschiertes mit Jungzwiebeln und Schnittlauchröllchen mischen. Mit Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Crispy Chili Oil, Austernsauce, Mirin und Reisessig würzen. Sojasauce, Hühnersuppe und etwas Pfeffer unterrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, kleine Portionen der Fülle (Löffel verwenden) hineingeben. Teigblätter darauflegen und rundherum andrücken, sodass kompakte Päckchen entstehen. 2-3 Minuten braten, dann mit Wasser oder Suppe aufgießen. Zugedeckt etwa 10 Minuten dämpfen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.Abschließend mit etwas Sojasauce, Chiliöl, Schnittlauchröllchen und Sesam toppen.
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Blanket Dumplings
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Länderküchen
Rezept von
Melisa Hadzic
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
4Portionen
| 400 g | Faschiertes vom Huhn (oder vom Schwein) |
| 4 | Jungzwiebeln (fein gehackt) |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| 1 TL | Ingwer (gerieben) |
| 1 TL | Knoblauch (gepresst) |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1 TL | Crispy Chiliöl |
| 1 TL | Austernsauce |
| 1 TL | Mirin |
| 1 TL | Reisessig |
| 1 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Hühnersuppe |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| 1 Pkg. | Teigblätter (für Gyoza) |
| 100 ml | Wasser (oder Suppe) |
Topping
| Sojasauce | |
| Crispy Chiliöl | |
| Schnittlauchröllchen | |
| Sesam |
Zubereitung
- 1/2
Faschiertes mit Jungzwiebeln und Schnittlauchröllchen mischen. Mit Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Crispy Chili Oil, Austernsauce, Mirin und Reisessig würzen. Sojasauce, Hühnersuppe und etwas Pfeffer unterrühren.
- 2/2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, kleine Portionen der Fülle (Löffel verwenden) hineingeben. Teigblätter darauflegen und rundherum andrücken, sodass kompakte Päckchen entstehen. 2-3 Minuten braten, dann mit Wasser oder Suppe aufgießen. Zugedeckt etwa 10 Minuten dämpfen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Abschließend mit etwas Sojasauce, Chiliöl, Schnittlauchröllchen und Sesam toppen.
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