Cobb Salad mit Blue-Cheese-Dressing

Salat Geflügel Käse Dressing Hauptspeise Sommer Gemüse

Cobb Salad mit Blue-Cheese-Dressing
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
8 Scheibe(n) Frühstücksspeck
2 Stk. Hühnerbrustfilets
2 Stk. Romanasalat
6 Stk. Paradeiser
4 Stk. Hartgekochte Eier
2 Stk. Avocados
Dressing
200 ml Buttermilch
100 g Blauschimmelkäse
Saft von 1 Zitrone
Meersalz
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Speck grob schneiden und in einer Pfanne auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Hühnerbrüste salzen, pfeffern und in der
    gleichen Pfanne beidseitig scharf anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und mit Alufolie abdecken.

  2. Für das Dressing Buttermilch, Käse und Zitronensaft pürieren und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

  3. Salate putzen und zerpflücken. Paradeiser würfelig schneiden. Eier schälen und grob würfeln. Avocados halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Würfel schneiden. Hühnerbrüste in Stücke schneiden. Alles in Schüsseln anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2018.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 549 kcal Kohlenhydrate: 19 g
Eiweiß: 40 g Cholesterin: 241 mg
Fett: 38 g Broteinheiten: 1
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt