Crostini mit Schinken und Saint Albray

Zubereitung

1. Rohr auf starke Oberhitze (220 °C) vorheizen. Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in wenig Öl beidseitig leicht rösten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Brote locker mit Schinken belegen, Eischeiben und Saint Albray darauf legen.

3. Brötchen im Rohr überbacken, bis der Käse schmilzt. Brötchen mit Kren und Schnittlauch bestreuen, warm servieren.