Detox-Suppe zum Trinken

Vegan Suppe Gemüse

Detox-Suppe zum Trinken
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 3 Sternen von 5 bewertet.
Detox-Suppe zum Trinken 4 Portionen Zutaten für Portionen
1 Stk. Fenchelknolle
4 Stange(n) Sellerie
1 Stange(n) Lauch
2 Stk. Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 TL Kurkuma
1 Stk. Chili (gelb; entkernt)
4 Pimentkörner
1 Lorbeerblatt
800 ml Wasser
Salz

Zubereitung - Detox-Suppe zum Trinken

  1. Gemüse putzen und grob würfelig schneiden. Knoblauch schälen. Öl erhitzen, Gemüse und Knoblauch darin anschwitzen. Kurkuma und Chili zugeben, kurz anschwitzen, Piment und Lorbeer zugeben, mit Wasser aufgießen. Suppe aufkochen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln.

  2. Suppe abseihen und wenig salzen.

Tipp: Das gekochte Gemüse nicht wegwerfen! Köstlich schmeckt es, wenn man es zu einem pikanten Brotaufstrich verarbeitet. Dafür das gut abgetropfte Gemüse mit 1 EL Sonnenblumenkernen und 2 EL Öl pürieren. Diese Paste mit Kräutersalz abschmecken.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 11/2015.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 28 kcal Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiß: k. A. Cholesterin: k. A.
Fett: 3 g Broteinheiten: 0,1
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt