Dinokuchen
Zutaten
Zutaten
- 180 g Butter (weiche)
- 280 g Kristallzucker
- 3 Ei (mittelgroß)
- 320 g Universal-Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 50 ml Zitronensaft
- 50 ml Orangensaft
- 70 ml Milch
- 1 TL Bio-Orangenschale (abgerieben)
- 1 TL Bio-Zitronenschale (abgerieben)
Deko
- 150 g Staubzucker
- 3 EL Zitronensaft
- 1 MS Lebensmittelfarbe (Paste in pink)
- 2 EL Zuckerdekor
Weiters
- Butter
- Semmelbrösel
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Charlotte Cerny
Zutaten
| 180 g | Butter (weiche) |
| 280 g | Kristallzucker |
| 3 | Eier (mittelgroß) |
| 320 g | Universal-Mehl |
| 1.5 TL | Backpulver |
| 50 ml | Zitronensaft |
| 50 ml | Orangensaft |
| 70 ml | Milch |
| 1 TL | Bio-Orangenschale (abgerieben) |
| 1 TL | Bio-Zitronenschale (abgerieben) |
Deko
| 150 g | Staubzucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 MS | Lebensmittelfarbe (Paste in pink) |
| 2 EL | Zuckerdekor |
Weiters
| Butter | |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 180 °C vorheizen. Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- 2/3
Butter und Zucker ca. 5 Minuten cremig mixen. Eier einzeln zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Säfte und Milch unterheben. Zitrusschalen einrühren. Masse in die Form füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
- 3/3
Für die Glasur Staubzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe glatt rühren. Kuchen mit der Glasur beträufeln und mit Zuckerdekor bestreuen.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Für die Dino-Optik haben wir aus Karton „Kopf“ und „Schwanz“ geschnitten, mit Zahnstochern verstärkt und einfach in den fertigen Kuchen gesteckt.Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
