Dulce de leche
Zutaten
Zutaten
- 700 ml gesüßte Kondensmilch
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
| 700 ml | gesüßte Kondensmilch |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 220 °C vorheizen. Kondensmilch in eine ofenfeste Form (ca. 18 x 25 cm) füllen und mit Alufolie abdecken. Form auf ein Blech stellen und ins Rohr (mittlere Schiene) schieben.
- 2/3
Blech ca. 0,5 cm hoch mit kochendem Wasser füllen. Kondensmilch 2 1/2 bis 3 Stunden backen, bis sie goldbraun ist. Zwischendurch den Wasserpegel kontrollieren. Dulce de leche aus dem Rohr nehmen und überkühlen lassen.
- 3/3
Mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. In ein Glas füllen und kühl lagern.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
