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Dutch baby mit Himbeeren
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 150 ml Schlagobers
- 1 EL Staubzucker
- 1 EL Butter
- 150 g Himbeeren
Teig
- 3 Ei (groß)
- 2 EL Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g glattes Mehl
- 180 ml Milch
Weiters
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 210 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Obers und Staubzucker cremig rühren.
Die Butter in einer Pfanne (ca. Ø 24 cm) im Rohr schmelzen lassen.
Für den Teig Eier und Zuckersorten vermischen, Mehl und Milch unterrühren. Teig in die Pfanne leeren und im Rohr (mittlere Schienen / Gitterrost) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Dutch Baby herausnehmen und mit Himbeeren und Obers garnieren. Mit Staubzucker bestreut servieren.
© GUSTO.at
Dutch baby mit Himbeeren
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
4Portionen
| 150 ml | Schlagobers |
| 1 EL | Staubzucker |
| 1 EL | Butter |
| 150 g | Himbeeren |
Teig
| 3 | Eier (groß) |
| 2 EL | Staubzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 100 g | glattes Mehl |
| 180 ml | Milch |
Weiters
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 210 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Obers und Staubzucker cremig rühren.
- 2/4
Die Butter in einer Pfanne (ca. Ø 24 cm) im Rohr schmelzen lassen.
- 3/4
Für den Teig Eier und Zuckersorten vermischen, Mehl und Milch unterrühren. Teig in die Pfanne leeren und im Rohr (mittlere Schienen / Gitterrost) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- 4/4
Dutch Baby herausnehmen und mit Himbeeren und Obers garnieren. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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