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Ei mit Kaviar
⏱ 0 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Ei mit Kaviar
- 4 Ei (Dotter von)
- 100 g Kaviar
- 80 ml Obers
- 20 ml Wodka
- 150 g Butter
- 2 Scheibe Pumpernickel (oder Kürbiskernbrot)
- 2 Scheibe Räucherlachs
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Mit Hilfe des Mixstabes auf kleiner Hitze die Dotter mit der Butter montieren, salzen und pfeffern. Obers steif schlagen und mit dem Wodka parfümieren. Die Dottermasse in die Eischalen füllen, den Kaviar daraufgeben und mit dem Wodkaobers verzieren. Als Beilage Lachscanapees: Brot mit Butter bestreichen, darauf gibt man eine Lachsscheibe, noch eine Brotscheibe und wieder Lachs.
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Ei mit Kaviar
Gesamt
0 Min.
Schwierigkeit
leicht
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Zutaten
4Portionen
| 4 | Eier (Dotter von) |
| 100 g | Kaviar |
| 80 ml | Obers |
| 20 ml | Wodka |
| 150 g | Butter |
| 2 Scheibe | Pumpernickel (oder Kürbiskernbrot) |
| 2 Scheibe | Räucherlachs |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/1
Mit Hilfe des Mixstabes auf kleiner Hitze die Dotter mit der Butter montieren, salzen und pfeffern. Obers steif schlagen und mit dem Wodka parfümieren. Die Dottermasse in die Eischalen füllen, den Kaviar daraufgeben und mit dem Wodkaobers verzieren. Als Beilage Lachscanapees: Brot mit Butter bestreichen, darauf gibt man eine Lachsscheibe, noch eine Brotscheibe und wieder Lachs.
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