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Ei-Speckaufstrich mit Bärlauch
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 6 Ei
- 150 g Räucherspeck
- 100 g Bärlauch
- 200 g Topfen (10% Fett)
- 30 g Mayonnaise
- 20 g Joghurt
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und schälen. Eier und Speck in Würfel schneiden. Bärlauch putzen, waschen und fein schneiden.
Topfen mit Mayonnaise und Joghurt glatt rühren. Eier, Speck und Bärlauch untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brot servieren.
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©GUSTO / Michael Markl
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Zutaten
4Portionen
| 6 | Eier |
| 150 g | Räucherspeck |
| 100 g | Bärlauch |
| 200 g | Topfen (10% Fett) |
| 30 g | Mayonnaise |
| 20 g | Joghurt |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und schälen. Eier und Speck in Würfel schneiden. Bärlauch putzen, waschen und fein schneiden.
- 2/2
Topfen mit Mayonnaise und Joghurt glatt rühren. Eier, Speck und Bärlauch untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brot servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
366 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
0
Broteinheiten
400 mg
Cholesterin
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