Engelsspeise mit Keksen und Schokolade

Gesamt

30 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

©GUSTO / Theresa Schrems

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Zutaten

4Portionen

20 g	Haselnüsse
100 g	Haferflockenkekse (oder andere Kekse)
50 g	Schokolade (dunkle)
200 ml	Schlagobers
1 Pkg.	Vanillezucker
100 g	Preiselbeermarmelade
	Schale von 1 Bio-Orange (abgerieben)
80 ml	Orangensaft (frisch gepresst)
300 g	Apfelmus

1/3
Für die Garnitur Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne (ohne Zugabe von Fett) rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen und grob hacken. Kekse und Schokolade getrennt grob hacken und vermischen.
2/3
Obers mit Vanillezucker verrühren, aufschlagen und zugedeckt kühl stellen. Preiselbeeren mit Orangenschale und -saft verrühren und die Hälfte vom Obers unterheben. Übriges Obers behutsam mit dem Apfelmus vermengen.
3/3
Kekse-Mischung portionsweise in Gläser füllen. Zuerst Preiselbeerobers, dann Apfelmusobers dekorativ darauf verteilen. Dessert mit Haselnüssen bestreut servieren.