GUSTO.AT ›

Erbsensuppe mit Wurst

15 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.

Erbsensuppe mit Wurst 2 Portionen Zutaten für Portionen
50	g	Zwiebeln
300	g	TK-Erbsen
1	EL	Butter
400	ml	Suppe (klar)
125	ml	Kaffeeobers
0,5	Bund	Schnittlauch
1	Paar	Frankfurter
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Thymian
		Öl

Zubereitung - Erbsensuppe mit Wurst

Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Erbsen in der Butter anschwitzen. Suppe und Obers zugießen, ½ TL Thymian einrühren, ca. 10 Minuten köcheln.
Schnittlauch fein schneiden. Würstel in Scheiben schneiden, in 1 EL Öl anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Suppe mit der Wurst anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 11/2009.

Erwin Müller Adventskalender: tägliche Überraschungen bei Erwin Müller bis 24.12.2024 + 8 % Cashback statt 4 %

10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen* bei Lieferando bis auf Widerruf + 2 % Cashback

Smart Home Angebote bei tink mit bis zu 60 % Rabatt bei tink bis 26.12.2024 + 2 % Cashback

HelloFresh Gutschein: Bis 90€ auf 6 Boxen + Versand gratis bei HelloFresh bis 31.03.2025 + 5 € Cashback