Zubereitung

1. 1/6

   Erdäpfel schälen, grob raspeln, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen.

2. 2/6

   In einer Pfanne 5 EL Öl erhitzen. Erdäpfel in die Pfanne geben.

3. 3/6

   Erdäpfel darin gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze rösten.

4. 4/6

   Sobald die Erdäpfel an der Unterseite goldbraun sind, wenden: Einen flachen Teller dünn mit Öl bestreichen, auf die Erdäpfel legen, samt der Pfanne wenden (Teller dabei mit einem Küchentuch auf die Erdäpfel drücken).

5. 5/6

   Die Erdäpfel liegen nun mit der gebräunten Seite nach oben auf dem Teller.

6. 6/6

   Erdäpfel vom Teller in die Pfanne gleiten lassen und fertig braten.